enthält mindestens 1,0kg Knochen _ die wohl elementarste Zutat für Suppenbrühen und Soßen! Während eine warme Tasse Knochenbrühe aufgrund seiner guten Auswirkungen auf das Immunsystem seit jeher als Gesundmacher bekannt sind, sollten Knochen auch in Bratensoßen nicht fehlen. Sie verleihen deiner Soße nicht nur wunderbare Aromen sondern sind auch natürliche Bindemittel, die für eine dickflüssige Konsistenz sorgen. Tipp: Die Soßen lassen sich prima vorbereiten und einfrieren! So hast du immer einen Schwung parat, den du nur noch für dein Mahl auftauen musst.